ラーメン大好きライザーです。
今回は2026年5月3日にオープンした下北沢にある『背脂ラーメンチャッチャ亭』に行ってきました。
背脂ラーメンチャッチャ亭は、渋谷・道玄坂に本店ある“背脂特化型”のラーメン店で、店名のとおり大量の背脂をチャッチャと振りかけた“チャッチャ系” を看板にしています。
国産Aランクの背脂を惜しみなく使った背脂ラーメンが名物で、見た目のインパクトとは裏腹に意外としつこくないのが特徴です。
背脂の量は小・並・大から選べ、麺や具材のクオリティも高め。
黒烏龍茶が無料で提供されるのも嬉しいポイント。
背脂ラーメンだけでなく、背脂チャーハンや背脂TKMなど中毒性の高いメニューも揃っており、背脂好きにはたまらない一軒です。
そんなインパクト絶大なお店が下北沢にもできたとうことで、早速訪れてみました。
背脂ラーメンチャッチャ亭 店舗情報
| 店名 | 背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店 |
|---|---|
| 住所 | 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-14-3 喜多ビル 1F |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/chaccha_tei/?hl=ja |
※定休日や営業時間についてはSNSを確認してください。
平日夜18時前に来店、並びはなく前客は4人くらいいました。
結構夜早めの時間帯にもかかわらず、人がいたってことは昼時や夜のもう少し遅い時間帯だとほぼ満席になるかもしれません。
メニュー
大きなタッチパネル式の券売機。
写真付きでとても分かりやすい。
背脂TKMや、今回食べたマシマシ背脂チャチャ郎など、下北沢店限定メニューがたくさんありました。
サイドメニューやご飯物、トッピングなども比較的多めかな？
店名にもなっている通り、このお店は背脂がウリなのですが、どうやら国産Aランクの背脂のみ使っているとのこと。
麺の硬さ、背脂の量も調整可能です。
背脂チャッチャ亭物語なるものもカウンターに貼ってありました。
卓上調味料は黒胡椒、豆板醤、おろしにんにく、紅生姜。
餃子用の醤油とお酢。
まぜそば用のマヨネーズとタレが置いてありました。
卓上調味料はかなり豊富ですね。
後、個人的にはカウンターの上に直接置いてあるのではなく、浮かせて設置しているところが高評価ポイント。
カウンターがより広く感じられます。
口コミ レビュー
2026年6月時点で、Googleの口コミは24件に対して☆4.0、ラーメンデータベースはレビュー2件で82.522ポイントでした。
背脂ラーメンチャッチャ亭でマシマシ背脂チャチャ郎を食べてみた
今回頼んだのはマシマシ背脂チャチャ郎（1,380円）。
麺の硬さは普通、背脂は並で注文しました。
ラーメン単品の値段だけで見るとちょい高めに感じるかもしれませんが、画像の通りめちゃくちゃボリューミーなのでコスパは高いと思います。
アップにしてみるとこんな感じ。
トッピング類は刻みニンニク、チャーシュー、味付き背脂、海苔、味玉、メンマ、もやし、キャベツとかなり豊富。
一般的な二郎系のラーメンと同じかちょっと少ないくらいです。
そして、特筆すべきは脂の量！！
見ても分かる通り、スープの色がおかしいです。
それもそのはず、このスープ“白い部分”は全て脂！
ここまでハッキリと脂の層が見えるラーメンも中々無いと思います。
ということで、脂の層とスープの層をしっかり混ぜてからスープを一口飲んでみました。
まずスープは、醤油のやさしい風味に加えて、脂の甘みが舌の上に広がります。
見た目の脂の量に反して、くどさはほとんど感じません。
塩味もほどほどで飲みやすいです。
続いて麺をリフトアップ。
麺は、ツルツルプリプリの四角い中細ストレート麺。
背脂たっぷりのスープとの相性も良いですね。
もやし・キャベツと一緒に食べて食感の変化も楽しめます。
大きく刻まれたにんにくの辛味とパンチも最高でした。
そして、トッピング類の充実していると良いましたが、クオリティも高かったです。
大判チャーシューはしっとりトロトロ、箸で持つと崩れるほど柔らかで味しみもしっかりめ。
メンマは独特の乳酸発酵させた香りが心地良い。
味玉白身柔らかで味染みは控えめだが、黄身の濃さと出汁の香りのバランスが良い。
そして、大きくカットされた背脂のプルプル食感がたまらない。
これこそ背脂ラーメンの真髄と言えるでしょう。
背脂好きにはたまらない一杯
ということで、背脂ラーメンチャッチャ亭でマシマシ背脂チャチャ郎を食べてきました。
まず総評として、とにかく脂の量がハンパない！！！！
背脂がこれでもかと乗っていて、そのおかげで特有のコクと甘みがしっかり感じられました。
とはいえ、脂だけが主役ではなく、麺・スープ・トッピングのクオリティもかなり高め。
正直、この手のラーメンは理由あって完飲はあまり推奨しませんが、今回は美味しすぎて気づいたら全部飲み干していました。
久しぶりに背脂主体の美味しいラーメンが食べられて良かったです。
