ラーメン大好きライザーさんです。
今回は千歳船橋にある自家製中華そば勢得に行ってきました。
千歳船橋って言っても駅から徒歩で15分～20分くらいかかるんですけどねｗ
でも最寄りは多分千歳船橋です。
自家製中華そば勢得 店舗情報
| 店名 | 自家製中華そば勢得 |
| 住所 |
東京都世田谷区桜丘3-24-4 山田ビル102 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11：00～14：30 |
| 定休日 | 月曜日 |
メニュー
卓上調味料はお酢とブラックペッパーと七味のみでした。
口コミ レビュー
Googleの口コミは87件で☆4.2、ラーメンデータベースはレビュー318件で85.285ポイントと2007年開業の割にはそこまでのレビューはありませんが、評価は普通に高いです。
まぁ店の場所が千歳船橋からも15分～20分と徒歩だとちょっと行きにくいような場所なので仕方ないとは思います。
ちなみに私は土曜日の昼頃に行ったんですが、15人ほどの行列が出来ていて店に入ってラーメンを食べるまで30分くらいかかりました。
外でもラーメンの香りが漂ってくるので並んでる時はもう早くラーメンを食べたいって気持ちが抑えられませんでした(#^^#)
実際に食べてみた
カウンター10席を1人で切り盛りしてたってこともあるんですが、ぶっちゃけ盛り付けは綺麗とは言い難いです((+_+))
海苔がグチャァってなってますし、メンマもチャーシューも無造作にベェン！って載っけた感じで何とも言い難いビジュアルです。
後、写真見て分かったんですけどこれ右下のメンマに髪の毛入ってますねｗ
メンマとメンマの間に挟まれてるってことは少なくとも私の髪の毛ではないかと。
まぁ盛り付けのことはさておき、早速スープを一口・・・って言いたいところなんですけど、勢得にはレンゲが無かったので器が重かったんですけど頑張って飲んでみました！
最初にスープを飲んだ時に思ったのが、
うぉお！見た目の割に結構甘めのスープだ！
です。
見た目はかなり茶色でガツンと魚介系でしょっぱそうな感じなんですけど、最初は魚介スープのしょっぱさと海老の香りが来るんですけど後味は甘さが来ます。
魚介と海老感のバランスが個人的に好きですね。
海老は海老そばのような「超海老」って感じじゃなくて、あくまで海老油が香る程度なので、海老臭さがニガテな方でも飲めるスープだと思います。
後、このスープはあくまで「魚介」なので、煮干しスープのようなエグみが無いので、煮干しがニガテな方でもいけると思います。
麺はツルツルモチモチでつけ麺並みの太さは無いものの、中太麺よりかはちょっと太いのかなぁって感じの麺で、スープとの相性はかなり良いです。
この麺と一緒にチャーシューやネギと一緒に絡めて食べるのが最高に美味いです。
後、量に関しては1080円もしたってこともあって普通盛りなんですけどかなり多く感じました。
なので、大盛りは注文せずに取り敢えず普通盛りを頼むことをオススメしたいです。
得勢ラーメンの評価
麺・・・ツルツルの中太麺でモチモチした触感でスープをよく絡ませます。
スープ・・・しょっぱあまの魚介スープ。海老の香りがほんのり香って良い感じ。
チャーシュー・・・ほぐしてあるので麺とチャーシューを絡めて食べやすい。脂身の無いところとあるところの触感と味が違うのが面白い。味染みは控えめでしょっぱあまのスープとの相性はGood!
メンマ・・・コリコリ触感のメンマで味は普通。
味付き卵・・・ぶっちゃけスープに負けているのか普通の半熟卵に感じた。
自家製中華そば勢得 得勢ラーメンの総評
見た目通りかなりジャンキーなラーメンでした。
スープも繊細って言うよりかはかなりガツンとした感じのスープでしたし、チャーシューも肉々しい感じでしたから。
最近のラーメンって結構インスタ映えしそうな綺麗な盛り付けのラーメンが多いんですが、これはこれでアリですね。
ただ、スープ、麺、チャーシューは個人的に良かったんですけど、メンマと味玉にもうひと工夫して「これだ！」って言うようなトッピングがあるともっと良いラーメンになるんじゃないかって思います。
それでも完飲するくらいにはラーメンが美味しかったですし、久しくこういったジャンキーなラーメンを食べてなかったので個人的にはかなり満足感がありましたね。
ちょっと駅からは遠いんですけどまた近いうちに来てみたいと思います。
