ラーメン大好きライザーさんです。
今回は新宿の麺屋武蔵 新宿総本店に行ってきました！
麺屋武蔵 新宿総本店 店舗情報
| 店名 | 麺屋武蔵 新宿総本店 |
| 住所 |
東京都新宿区西新宿7-2-6K-1（ケイワン）ビル1階 |
| 電話番号 | 03-3363-4634 |
| 営業時間 | 11：00～22：30 ※偶数月 第１月曜日 20:00閉店 |
| 定休日 | 無休 |
| 公式HP | http://menya634.co.jp/storelist/shinjuku/ |
メニュー
※メニューに関しては上記以外にも限定メニューがかなりの頻度で出ています。
私が今回食べた濃厚ラーメンも公式サイトのメニューには載っていませんでした。
卓上には武藏生七味と昆武(こんぶ)酢が置いてありました。
生七味っていうのは普通の七味と違って粉末状じゃなくて、
こんな感じでしめっぽい感じの調味料でした。
味は普通の七味よりも柚子胡椒が強めでスープとなじみやすいと感じました。
なかなか良かったです。
お酢の方は少しだけそのまんま飲んでみたんですけどかなりまろやかでお酢特有の酸味の効いた尖った感じはあまりなかったです。
口コミ レビュー
Googleの口コミは1185件で☆4.0、ラーメンデータベースはレビュー585件で77.212ポイントと共に口コミ件数が多く、Googleの方はかなり評価が高いものの、ラーメンデータベースの方はそこまでポイントは高くないみたいです。
これはちょっと不思議ですね。
私の予想ではGoogleの口コミは普段ラーメンを食べない方も書いていて、ラーメンデータベースは普段ラーメンを食べている人が書いている傾向が強いためだと思います。
多分ラーメンを普段から食べている人だと独特の舌を持ってるんじゃないかと・・・
まぁよくは知らないんですがｗ
実際に食べてみた
海苔が小さくてちょっと残念な感じがするくらいで見た目は普通に美味しそうです(≧▽≦)
ということで、早速一口・・・
濃厚ということもあってなかなかなしょっぱさ
秋刀魚と煮干しの出汁が効いてますね。
でも濃厚という割にはスープさらっとした感じで、飲みやすいです。
麺は麵屋武藏特有の平打ちで幅広な麺、ラーメンとうどんを足して2で割ったような麺といった感じです。
ツルツルしていてのど越しは良いですね。
それと、やっぱり魚介と言ったらのネギ！
麺と一緒に絡めてすすると美味しいですね。
後はこのラーメンのセンターにある小ぶりの角煮、何ですけど小ぶりに見えてまぁまぁな大きかったです。
角煮の味染みは控えめで、独特の香りと味がします。
多分八角とか入ってると思います。
後、ラーメンに関しては最初そのまま食べても良いですけど、個人的には生七味を入れて食べるのがオススメ！
より尖ったラーメンに仕上がって、さっぱりと食べられます。
濃厚ラーメンの評価
麺・・・平打ちで幅広な麺。ツルツルした触感。
チャーシュー・・・角煮の味染みは控えめで、独特の香りと味がする
メンマ・・・極細のメンマ、コリコリとした触感を楽しむために添えてある
麺屋武蔵 新宿総本店：濃厚ラーメンの総評
正直なことを言うと「普通に美味しい」ってレベルです。
魚介はしっかり効いていますし、麺もチャーシューも美味しかったです。
ですが、そこまでの驚きとかはなく、値段が980円ということもあって、値段の割にはなぁって思うところもあります。
後、個人的にメンマはただ添えてある感があって、もうちょっと手を加えてほしかったかなぁと思ったりします。
まぁ武藏は他にも色々とつけ麺もラーメンもあるので、次回はそれらも試してみたいです。
