
ラーメン大好きライザーです。
今回は飯田商店監修の「味噌らぁ麺~五重の味噌」を食べにデニーズに行ってきました。
正直、ファミレスのラーメンなんて本業の個人店やラーメンチェーンに劣っているもんだと思っていました(日高屋のラーメンよりちょっと美味しいくらいかな?程度)。
ただ、実際に食べてみるとびっくり。
味噌の味が想像以上に深くて美味しくて、ラーメン自体のボリュームも想像の倍以上多くてとても満足のいく一杯でした。
デニーズの飯田商店監修「味噌らぁ麺~五重の味噌」を食べた
今回は「味噌らぁ麺~五重(いつつがさね)の味噌」と「金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ~青唐辛子を添えて」と「ミニご飯」のセットを頼みました。
合計:税込2,013円で、ラーメン単体でも税込1,419円と価格設定は結構高め。
ただ、その分かなりのボリュームがあり、成人男性でもライスとラーメンだけでかなりお腹いっぱいになると思います(体感、麺1.5玉はある)。

調べてみたら、ラーメン単体のカロリーが1,189kcalと天下一品のこってり(949kcal)を超えてました
アップにしてみるとこんな感じ。
表面は油でコーティングされているが、味噌の良い香りは漂ってきます。
ちなみに、味噌は五重ということで、ちゃんと5種類の味噌を使っているらしいです。
野菜はもやし・ネギ・ニラがたっぷり。
程よい厚さで比較的大きめのチャーシューが2枚入っていました。
後、調べてみたら「味噌らぁ麺の美味しい食べ方」ってのが載っていたので、今回は推奨の食べ方通りに食べてみます。
ということで、早速スープをそのままいただいてみました。
まず、スープはサラサラとした飲み口で、味噌の旨味とコクがしっかりと効いた、とにかく深いスープ。
にんにくや生姜は控えめで、あくまで「味噌を楽しむ味噌ラーメン」といった印象。
札幌味噌ラーメンの人気店である純連やすみれとは対極に位置するかもしれません。
もちろん、旨味の要素は味噌単体ではなく、豚と鶏を使った動物系がベースの出汁も感じました。
物足りなさは一切ありませんし、良い意味であっさりとしているので最後の一滴まで楽しめます。
続いて麺をリフトアップ。
麺はツルツル柔らか食感で飯田商店が好きそうな麺。
すすり心地がよく、あっさりとした味噌ラーメンのスープとの相性は良いかも。
ただ、個人的にはもう少し食べごたえがあったほうが好みで、若干市販の生ラーメンの麺っぽい感じがあるかな?(特徴が薄いと言った方が分かりやすいかな)
とはいえ、そんなことはどーでも良くなるくらいには、普通に美味しかったです。
続いて唐揚げ。
青唐辛子は小口切りにしたモノが5欠片。
正直、「味噌ラーメンに味噌味の唐揚げで組み合わせはどうなんだろ?」って思っていました。
ただ、唐揚げの方はねぎみそが比較的甘めでスープと比較して濃いめの味付けとなっていて、明確な“差”があったので飽きなかったです。
もちろん唐揚げとしてのクオリティも高く、皮はカリカリでもも肉はプリプリで最高でした。
ですが、1つだけでイマイチだったのが青唐辛子。
香りがほとんどせず、辛味も全くなかったので残念でした(当たり引いちゃったのかな?)。
最後にミニご飯。
美味しい食べ方に則って、ミニごはんの上に唐揚げを乗せて、その上からスープを一回ししてからいただきました。
ネギのシャキシャキとした食感と、唐揚げのネギみそとラーメンのスープが合わさって、よりこってりと濃いめの味に大変身。
もちろん、最高です。
飯田商店監修 味噌らぁ麺~五重の味噌 評価
麺・・・ツルツル柔らかな触感で、あっさりとした味噌ラーメンとの相性はバッチリ。
スープ・・・5種類の味噌を使っていて、味噌独特の芳醇な香りと旨味、コクが楽しめる。とにかく味が深くて、最後の一滴まで美味しい。
チャーシュー・・・程よい厚みと大きさでそこそこ食べごたえあり。味しみは控えめで豚の純粋な旨味を感じられる。
トッピングの野菜類はごま油とラードで風味高く焼いており、しっかりとしたシャキシャキとした食感を楽しめる。
やはり味噌ラーメンにはたっぷり入った野菜はかかせませんし、その野菜のクオリティもしっかりしていて良かったです。
ファミレスで本格的な味噌ラーメンが楽しめる
ということで、今回はデニーズで飯田商店監修の「味噌らぁ麺~五重の味噌」を食べてみました。
総評としては、全体的なクオリティは普通に良かったです。
確かに、ラーメンを本業としている店と比較すると、価格に対するコスパはあまり高くないかもしれません。
ですが、ファミレスでこれだけクオリティの高いラーメンが食べられたってのは正直驚きでした。
スープは味噌の良さが前面に出ていて、麺もツルツルと柔らかな触感で美味しい。
トッピングも野菜のシャキシャキ感がしっかりとしていて、一昔前に食べていたファミレスやチェーン店のラーメンとは比較にならないほどクオリティが上がっていました。

もしかしたら、ファミレスのラーメンを舐めすぎてたのも、美味しく感じた一因かもしれません 笑
とにかく、ラーメンのクオリティについては間違いありません。
老若男女誰でも楽しめる味だと思います(ただし、ボリュームだけはマジで多いので、そこだけは注意)。
特に「普段ラーメンを食べたことの無い」という方がファミレスを通して、美味しいラーメンに出会えれるのであれば嬉しいですね。
いつまでやっているか不明なので、興味のある方は、なるべく早めに食べてみてください。
【番外編】あまおうデザートも食べてみた
そんな状態で「あまおうのパルフェ」を頼んでしまいました。
ただ不幸中の幸いか、デザートの提供時間が遅れていたおかげで、お腹に少し余裕ができてなんとか完食。
普段デザートは全く頼まないのですが、デザートもかなりクオリティが高くて驚きました。
っていうか単純にいちごが良かったです。
スーパーで買ってくるいちごと違って、ちゃんと甘くてちゃんと美味しい。
あまおうって普通にスーパーでも売ってる品種なのですが、どうもスーパーのいちごは全然甘く無くて・・・
正直、ラーメンとパフェ両方食べられるのは男性でも一部だとは思いますが、もしお腹に余裕があればチャレンジしてみてください。